Alimentation

Explication
de la diète

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de présentation

Alimentation

EXPLICATION
DE LA DIÈTE

Aliments
Protéinés

Aliments
Protéinés

Peu Calorique

– Volaille (poulet, dinde)

– Lapin

– Veau, escalope, filet

– Merlan, Sole, Colin, Dorade, Cabillaud, Brochet, Thon

– Oeufs Blanc

– Boeuf faux filet, Steak 5%, Beefsteak

– Grison (filet, cuisse)

– Agneau (filet)

– Escargot

– Crevettes

– Crustacés

Moyennement Calorique

– Filet de veau

– Steak 10%

– Entrecôte

– Filet de porc

– Jambon

– Saumon, Sushis

– Oeufs aux plats, brouillées, à la coque

– Canard

– Boeuf Flanchet

– Veau : côte, poitrine, rôti, épaule

Très Calorique

– Steak > 15%

– Peau et gras visibles

– Thon rillette

– Andouillette

– Charcuterie saucisses, saucisson, mortadelle

– Foie Gras

– Lard

– Agneau côtelettes

Acides gras

(LIPIDES)

Acides
Gras

(LIPIDEs)

Les Huiles

– Huile de pépins de raisin

– Huile de noix

– Huile de Maïs

– Huile de Sésame

Les Graines

– Graine de pavot

– Graine de tournesol

– Graine de Sésame

– Graine de courge

Les Autres

– Noix

– Pignon de pin

– Avocat

– Saumon

– Thon

– Sardine

– Maquereau

– Oeufs

– Cacahuètes

– Beurre de cacahuètes

– Noix de pécan

– Tofu

– Kiwi

– Epinard

Féculents
& Glucides

Féculents
& Glucides

Inférieur à 55

Indice Glycémique bas

Entre 55 et 70

Indice Glycémique moyen

Supérieur à 70

Indice Glycémique haut

Fruits
& Légumes

Fruits
& Légumes

Peu Glucidique

– Epinards
– Tomates
– Concombres
– Courgettes
– Chou-fleur
– Brocolis
– Haricots Verts
– Poireau
– Radis
– Asperges
– Choux de Bruxelles
– Poivrons Verts
– Céleri

Plus Glucidique

– Pois
– Maïs
– Carottes
– Avocat
– Olives
– Poivrons jaunes, rouges
– Betteraves
– Légumineuses

Les Épices

Les épices